報(bào)告人：××
部門：
職務(wù)：經(jīng)理
述職要項(xiàng)：
1、崗位業(yè)績(jī)完成情況
2、管理完善及技術(shù)進(jìn)步
3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
4、自我成長(zhǎng)
5、綜合評(píng)價(jià)
在完成業(yè)績(jī)時(shí)存在的亮點(diǎn)：
1、對(duì)于進(jìn)來詢問的顧客，服務(wù)員都以最熱情的態(tài)度去解答，就是為了留住每一位顧客。讓其嘗到長(zhǎng)沙本色菜肴。讓客人嘗到了湘妹子的熱情。
2、在推銷上有一定的力度。在客人能夠接受消費(fèi)水平下，點(diǎn)菜員從原來的人均35、40、45這是有一定的進(jìn)步和突破的。（當(dāng)然其中會(huì)有物價(jià)上漲，環(huán)境檔次提高的因素）
存在的暗點(diǎn)：
1、首先在接受公司目標(biāo)時(shí)，沒有一定的堅(jiān)定信念。而產(chǎn)生一種恐懼和排斥心理。沒有想要達(dá)成目標(biāo)的欲望。
2、從公司最后一次調(diào)薪開始，人員有一方面的情緒波動(dòng)。雖然部分已解決，但是喊客人員尤為嚴(yán)重。多次溝通，但效果不大。而且，喊客人員的崗位在門店外，其脫崗現(xiàn)象很嚴(yán)重。所以，在保證人均和顧客滿意度的同時(shí)，進(jìn)店的人數(shù)減少，也是其中重要的一部分。
3、在思想上還未轉(zhuǎn)變。最近一年來整個(gè)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較大。在三興街一帶新開的特色烤魚。烤肉店，還有裝潢時(shí)尚，設(shè)備齊全的香鍋店人氣都比較旺。他們抓住不是流動(dòng)人口，而是靠特色服務(wù)，特色品牌贏得了廣大顧客的青睞。我們有著得天獨(dú)厚的條件坐享其成時(shí)，卻忘了怎么才能為精益求精，創(chuàng)新品牌。
4、今年有過幾次關(guān)于菜品的菜價(jià)，份量，秘方胡改量的調(diào)整，在顧客接受方面還有一些波動(dòng)，這也是我們沒有預(yù)料到的。對(duì)顧客的心理需求，掌握得不明確。
管理完善，技術(shù)進(jìn)步：
1、流程：在這期間，給員工進(jìn)行了服務(wù)的'整套流程。
讓每個(gè)員工對(duì)自己一天的工作有一個(gè)了解。從客人還未進(jìn)門的主動(dòng)介紹，一直到客人用餐出門，都隨時(shí)提醒自己，在什么時(shí)間應(yīng)該去做什么樣的工作，說什么樣的禮貌用語(yǔ)。開市和打烊流程，讓員工知道了所有衛(wèi)生區(qū)域的細(xì)節(jié)和內(nèi)容。不再盲目的搞衛(wèi)生。例會(huì)流程也很好的實(shí)施下來，讓每個(gè)員工都可以提前作好管理體層的實(shí)習(xí)。讓員工從中激發(fā)對(duì)工作的上進(jìn)心，讓員工各方面的能力得到提升。（個(gè)人收獲：讓流程就像吃飯一樣，成為一種習(xí)慣）
2、標(biāo)準(zhǔn)：前廳分為迎賓部，服務(wù)部，收銀部，保潔部，果汁部，傳菜部。各項(xiàng)部門整體能按標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行工作。但由于有時(shí)個(gè)人習(xí)慣和不嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的追求還得加強(qiáng)學(xué)習(xí)和進(jìn)步。（個(gè)人收獲：沒有標(biāo)準(zhǔn)就是標(biāo)準(zhǔn)，我們的標(biāo)準(zhǔn)是以顧客滿意為前提的。顧客的標(biāo)準(zhǔn)即便是我們的標(biāo)準(zhǔn)）
3、執(zhí)行：門店基本上能貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)工作和思想。雖然其間因?yàn)楣べY調(diào)整，簽訂勞動(dòng)合同，年前的工資扣半，在整體上員工對(duì)其事件的情緒波動(dòng)很大，但終通過溝通，達(dá)成共識(shí)。從而未引起實(shí)質(zhì)性的損失。雖然有時(shí)對(duì)公司高層下達(dá)的指令，員工不易接受。但是李總說過，執(zhí)行是一種能力。正是因?yàn)檫@樣，我們的能力才能在這種情況下得到一定的提升。對(duì)于公司下達(dá)文件也有安排員工積極了解學(xué)習(xí)。{對(duì)于個(gè)人而言，自我感覺是接受能力有，但是對(duì)于執(zhí)行，還像個(gè)不成熟的孩子。但是我相信，只要認(rèn)識(shí)自己的不足，和接受的心理，自己的執(zhí)行能力會(huì)越來越強(qiáng)。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)：
1、技能水平：門店員工基本上都是老手，所以對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)是比較老練的。服務(wù)流程，處理投訴，推銷水平，都有一個(gè)很大進(jìn)步；（個(gè)人收獲：從低層做起的我，有經(jīng)歷沒經(jīng)驗(yàn)，和大家一起不停下我們學(xué)習(xí)的腳步）
2、穩(wěn)定性：年前新入職和老員工有兩個(gè)離職。一個(gè)是因懷孕，一個(gè)因?yàn)殡x婚事件不能繼續(xù)工作。是往年以來，波動(dòng)最小的一年。半年以上的老員工達(dá)到90%。（實(shí)踐證明，要想取得成績(jī)，就得抓住每個(gè)小目標(biāo)，定下心一步步實(shí)現(xiàn)它，不得朝三暮四）
3、梯隊(duì)建設(shè)：這一塊還待加強(qiáng)，在職位上沒有具體體現(xiàn)出來。工作中培養(yǎng)的儲(chǔ)備部長(zhǎng)兩名，儲(chǔ)備點(diǎn)菜員一名。因?yàn)檎{(diào)整工資的原因，上報(bào)升職得到年后。（個(gè)人收獲，自己的成功建立在成就別人的上面。有心，用心必定又贏）
自我成長(zhǎng)：
1、管理技能：管理就是管人理事，管事理人。對(duì)于店內(nèi)物品，固定資產(chǎn)不明確不重視。對(duì)于人員管理太自我為中心。（個(gè)人收獲：以店為家，一絲一毫都跟我有關(guān)系，以店為家，愛我的家人。把員工視為姐妹兄弟）關(guān)心其工作進(jìn)步，生活質(zhì)量。以心換心。
2、個(gè)人心態(tài)：之前，我是塊鏡子。所有的東西真實(shí)表現(xiàn)�，F(xiàn)在學(xué)會(huì)了，接受，關(guān)愛，欣賞，鼓勵(lì)，支持， 不管是工作不定期星活都會(huì)以樂觀心態(tài)面對(duì)。可能受李總影響比較多，反正不能讓自己難受
3、執(zhí)行力：可以接受公司下達(dá)的各項(xiàng)思想和指標(biāo)。可能是自己的一個(gè)習(xí)慣和年齡的因素，在執(zhí)行這一塊還不是很到位。習(xí)慣被別人牽著鼻子走。最終可以完成工作，但完成速度往往被惰性拉后腿。
工作安排：認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，穩(wěn)定職工隊(duì)伍。
部門經(jīng)理寫述職的要點(diǎn)：
到了年末年初，有些公司要求部門經(jīng)理進(jìn)行述職。在看了一些述職報(bào)告后，感覺有相當(dāng)多的經(jīng)理人不太清楚如何寫以及如何寫的更讓上級(jí)滿意。好的年度述職報(bào)告應(yīng)包括以下幾個(gè)部分：
第一，首先說明一下年初確定的部門工作目標(biāo)或重點(diǎn)工作內(nèi)容及要求；（如沒明確年初的部門目標(biāo)則可以寫年初公司的重點(diǎn)工作目標(biāo)）
第二，再說明在過去的一年，圍繞年初公司的目標(biāo)與工作重點(diǎn)，部門都做了那幾個(gè)方面的工作；然后再分項(xiàng)說明具體都做了什么，怎么做的，達(dá)到了什么目的和結(jié)果。
注：在這部分中，要注意兩點(diǎn)
1、盡量用數(shù)據(jù)和事實(shí)說話。
2、一定說達(dá)成的什么目的和結(jié)果。
第三，在過去一年所做的工作中，部門工作（內(nèi)部建設(shè)和外部支持等）取得了哪些進(jìn)步和提升（亮點(diǎn)）？做得好的原因是什么，有沒有值得推廣的做法等；同時(shí)還存在哪些問題和不足，或者遺留問題等（暗點(diǎn)）。要分析原因，明確責(zé)任，提出解決辦法等。
第四，在下一年，部門的基本打算和計(jì)劃有哪些（提出重點(diǎn)工作方向與內(nèi)容）？（也就是說如何比上一年做得更好，如何創(chuàng)造更好的結(jié)果，避免上一年出現(xiàn)的問題等）。
注：這部分最重要的有兩個(gè)問題
1、先判定好公司對(duì)上年部門的期望與要求。
2、分析公司對(duì)本部門上年工作有哪些意見等（必須學(xué)會(huì)預(yù)判，解答公司的疑問、意見及關(guān)注之處）。
第五，對(duì)公司工作有哪些建議。
在整個(gè)述職報(bào)告中，盡量減少大段的文字性描述，多用圖表等表達(dá)方式，而且整體表達(dá)的邏輯性強(qiáng)，學(xué)會(huì)從整體展開，層層遞進(jìn)，但又重點(diǎn)突出，不是一堆工作的羅列。