為確保事情或工作高質量高水平開展，時常需要預先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的趣香烘焙坊中秋節營銷策劃方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
方案名稱：趣香烘焙坊中秋節營銷策劃方案（大中院校版）
策 劃 者：何良劍
單 位：劍行天下
職 位：策劃總監
策劃目標：提高趣香坊一定的品牌知名度達到 30%
方案說明 值此中秋佳節之際，為了擴大趣香烘焙坊的知名度和美譽度，建立一定的品牌占有率和市場份額，直接 帶動中秋節期間的月餅、糕點、面包之類產品的銷量提升，我們將從活動主題概念、活動內容形式、產品設 計和價格特點三個大的方面出發，特設計本次中秋節的營銷策劃方案，以供參考！
活動主題：《濃濃中秋情 趣香送你情》 活動口號：親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情 活動對象：湖南人文科技學院（其他院校類似） 活動時間：農歷 8 月 1 日—8 月 30 日 本策劃方案將以“4P”原則作為指導，從產品設計、產品價格、促銷活動和促銷地點四個方面出發，將 正個活動包裝成一個體系，強化活動主題和品牌概念，形成短期的銷售提升和長期的品牌吸引效果。
一、 前言
在婁底，生產和制作月餅、面包、蛋糕的企業很多，其中包括有很強知名度的廣州大餅屋等連鎖品牌 和其他的地方品牌，由于這些食品的口味差異性小，品牌吸引力不強，營銷觀念和方式平淡缺乏新意，所 以競爭壓力巨大。再加上本次的營銷對象為大中專院校的學生，消費觀念新潮、消費能力有限。所以，要想在學生市場中拔得頭籌，獲得市場，產品的差異性、趣味性、廉價性是占有市場的主要綜合因素，但同 時存在生產企業利潤低、效益差的缺點，所以我們在鎖定絕大部分低端學生市場的同時，結合學生的友情 和愛情等非親情情感因數走中高端產品路線，締造更深層次的情感訴求概念和創造學生更向往的情感表達方式，避開一味追求學生低端市場競爭狀態，贏取可觀利潤。
二、本策劃書建議實施期
本策劃書廣告預算 以 RMB2000 元為范圍。
（一）目標市場分析 中秋節做為中國的傳統節日，是家人、朋友、戀人、師生、客戶之間交流情感、促進了解的好機會， 但是現在月餅市場款式繁多，價格不一，月餅的同質化現象嚴重，而我們推出主題月餅，比如以愛情為主 題的月餅，可以設計設計成初戀的那種既酸又甜的味道，勾起大家的初戀情懷，具體還可以在月餅樣式， 包裝和附送品上面設計加入愛情的元素，強化愛情的主題，其他感情主題月餅類似。 學生消費市場細分與特點：
1．大一新生：大一新生剛入學不久，學校生活還沒適應，主要的交際范圍還是以前的高中同學老師和父 母，他們想和家人交流情感，和同學再續同學友誼，感謝高中老師的栽培之恩， 他們對家人和高中同學和老師 有一種強烈的情感依托。
2． 大學戀人：大學戀人之間在節日期間一般會選擇一起共度，雙方都想用一種新穎而又和節日氣氛吻合 的禮物來博取對方的好感和肯定。
3．一般學生：大學同學在中秋佳節之際也會搞一個小聚會，交流同學之間的友誼和感情，實惠和創意是 他們最期待的。
4．師生之間：節日期間有些學生也會不忘師恩，按照自己的承受能力，購買禮品送給老師。
（二）商業機會
1．主題性個性化月餅糕點還沒有引起生產產家的'足夠重視，市場幾乎還是一塊空白。
2． 禮品服務意識淡薄，絕大部分商家還是停留在制作月餅和常規銷售月餅的低端意思形態上，服務的創 新性、及時性、個性化和全面性及其缺乏。
3．趣香在湖南人文科技學院有一定的知名度。
4．學校內部將有專人組建一支宣傳和推廣隊伍，可以直接深入到學生和老師當中進行宣傳和推廣
（三）消費者接受性
1．學生作為時尚新潮的一類，對新鮮事物的接受性和理解力很強，他們需要個性的張揚與感情的維系。
2．針對不同細分市場的特點，我們將產品的類型和價格做相應調整，能夠滿足他們的需求心理和價 格承受心理。
3．通過學生對學生的宣傳推廣，比商家直接和學生溝通更加具有說服力，淡化了商業氣息。
4、服務的創新，能夠滿足不同的需求和感情表達方式，能夠及時有效出奇制勝地為學生和禮品的接 受者服務，深挖消費市場，引導另外一種消費習慣和送禮方式
三 市場研究
（一）設定對象
2．大學戀人：大學戀人分為初戀型和成熟型。初戀型消費觀念模糊，不理性，創意性和表達性要強， 主推：高檔型，價格在 80—150 元為主；成熟型消費觀念理性，創意性和表達性也要強烈， 主推中檔型， 價格在 50—80 元為主。
3．一般學生：大學同學之間沒有送禮習慣，主要是自己食用，消費比較理性，主推低檔，價格為 5-20 元。
4．師生之間：有一部分學生會在節日期間贈送老師禮品月餅，表達節日祝福和感謝，消費心理有點“打 腫臉充胖子”的感覺，主推中高檔，價格為 80—150 元為主。
（二）競爭環境
（1）市內的月餅糕點制作企業也會盯住學生市場，所以應該提前進入活動宣傳推廣期，并利用宣傳 推廣隊伍和相關宣傳資料進行強勢導入，搶占商機。
（2）其他企業也會考慮的月餅的自己食用和禮品饋贈，并設計低中高檔產品，所以我們不僅要在產 品線的豐富上下工夫，還要在更為細分的市場做學問，強調產品的全面性、價格層次性和服務的周到性和 多樣性。
四、消費者研究（潛在目標消費群體）
（一）動機
1．嘗試新月餅口味。
2．享受周到服務與公平價格。
3．感受主題月餅帶來的饋贈方式的新穎性。
（二）性格
1．容易接受新生事物。
2．追求時髦，緊隨消費潮流。
3．對價格還是非常關心。
五、營銷策略
（二）廣告以及附送資料的設計 1、海報：最好設計一兩種版本的 A3 海報廣告，以活動主題：《濃濃中秋情 趣香送你情》，活動口 號：“親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情”等做為宣傳口號，利用圖片和文字來表達本次活動的新穎性和個 性化，告訴消費者趣香產品的特點和多樣性，可以滿足不同層次的需求。并設計一定富有情感的扇動動語 言，動之以情。2、產品清單：按照產品的主題性，每個主題產品取幾個煽情優美的名字，制作出產品清單，并把詳 細的服務條款附上，給學生朋友一個清晰整體的認識和感受。3、祝福個性化卡片：按照產品主題性的區別，設計不同形狀、不同顏色的簽名祝福卡片，給人耳目 一新的感覺。4、宣傳橫幅和噴繪板：酌情處理。
（三）、營銷時間： 農歷 8 月 1—8 月 30 日
（四）其他活動：
1、 可以和相關班級進行聯誼活動，提供橫幅和噴繪活動背景
2、 “生日祝福提前送”：凡是在活動期間在趣香購買一定金額的產品，可以在購買人生日期間憑有效 證件和購買收據享受特別優惠措施和禮品贈送。（情人節祝福提前送類似）
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