人體每天的能量來源為碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。在總量合適的情況下，3種供能物質(zhì)也有其合適比例。如果某一種物質(zhì)比例過高或過低，對身體都是有害的。下面是小編為大家整理的膳食調(diào)查報告，歡迎閱讀。
【目的】
調(diào)查大學(xué)生營養(yǎng)膳食情況，從而為指導(dǎo)大學(xué)生合理膳食提供依據(jù)。
【概要】
世界衛(wèi)生組織（WHO）早在1992年維多利亞宣言中提出了健康的四個基石：“合理膳食，適量運動，戒煙戒酒，心理平衡�！毙灾袑⒑侠砩攀撤旁诹怂拇蠡�，是健康的第一基石，是以證明合理膳食對于健康的重要性。
【正文】
黨的十六大提出了“全面建設(shè)小康社會”的奮斗目標(biāo)，把教育放在優(yōu)先發(fā)展的地位，健康素質(zhì)、思想道德素質(zhì)與科學(xué)文化素質(zhì)并提為國民三大素質(zhì)，建立創(chuàng)新型國家和實現(xiàn)小康目標(biāo)，最終趕上西方發(fā)達(dá)國家，“高素質(zhì)的健康人”是第一要素，人才是第一競爭力，健康是第一保障力，而膳食營養(yǎng)又是健康的第一基石，所以，加強和改善學(xué)生營養(yǎng)，提高大學(xué)生的健康素質(zhì)，是使教育良性發(fā)展的基礎(chǔ)和提高大學(xué)生整體素質(zhì)的必要條件，是關(guān)系到國家和民族興衰的長遠(yuǎn)大計。此外，人體的生長發(fā)育和進(jìn)行多種活動，都需要營養(yǎng)物質(zhì)和能量，我
們已經(jīng)知道，通常我們所吃的食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，那么，怎樣選擇和搭配食物？如何進(jìn)行勞逸結(jié)合？吸煙、酗酒會影響你的健康嗎？怎么才能滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量的`需要呢？
通過對我校大學(xué)生的膳食營養(yǎng)問卷調(diào)查，具體分析如下：
�。ㄒ唬┠憬�(jīng)常參加戶外運動嗎？
由表可知，大學(xué)生極少參加戶外運動。為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？48%的人認(rèn)為首先他們沒有時間、沒有場所；其次是他們雖然知道運動對健康有利，但因懶惰，他們依然不愿意參加；再次是與大學(xué)生特殊的作息時間有關(guān)。
同學(xué)們也許會有這樣的體會，長期不參加戶外運動會引起你食欲不振、渾身無力，這是因為參加戶外運動能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲，從而滿足人體正常的能量需求。
�。ǘ┰谛Ｆ陂g，你的飲食能達(dá)到葷素搭配嗎？
經(jīng)調(diào)查顯示，65.61%的人不能保證葷素搭配。有的同學(xué)有偏食、挑食的習(xí)慣，有的同學(xué)由于經(jīng)濟問題，這都是影響健康的要素。 偏食、挑食會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響健康。例如，有的人不喜歡吃蔬菜、水果和肉類，導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏等癥狀，還有的人在逢年過節(jié)時，不注意節(jié)制飲食，大量的攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪等，這樣會引起胃腸功能紊亂，嚴(yán)重的還會引起急性胃腸炎、腸梗阻等疾病。
因此，我們一定要糾正偏食、挑食等不良習(xí)慣，保證營養(yǎng)素的合理搭配，即葷素搭配，使生長發(fā)育正常進(jìn)行。
�。ㄈ┠闫綍r最常喝什么酒？
由表知，有50%的人經(jīng)常喝啤酒，9%的人經(jīng)常喝白酒，也就是說，大學(xué)生喝酒是個很普遍的問題，大學(xué)生往往有許多促進(jìn)友誼的方法：喝酒、抽煙是他們的首要選擇�！帮埡笠桓鶡煟愡^活神仙”已成了他們的共識，其實，這些都是不合理的 。
煙、酒中含有許多對人體有害的物質(zhì)，長期下去會導(dǎo)致肺癌、胃癌等疾病，嚴(yán)重威脅著大學(xué)生的健康。
（四）你會因為心情影響飲食嗎？
調(diào)查顯示，40.6%的人認(rèn)為心情強烈影響著他們的飲食，要么他們暴飲暴食，要么他們不飲不食，這將直接影響著大學(xué)生的營養(yǎng)健康。由于暴飲暴食或不飲不食，可導(dǎo)致流經(jīng)消化器官的血液量減少，使得胃、腸的蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化，經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃腸疾病。
總的來說，當(dāng)前導(dǎo)致大學(xué)生營養(yǎng)不均衡乃至營養(yǎng)不良的主要原因，有以下幾個方面：
�。�1）大學(xué)生營養(yǎng)知識匱乏，營養(yǎng)素搭配比例不當(dāng)；
�。�2）大學(xué)生飲食不節(jié)制、偏食，吃過多垃圾食品；
（3）大學(xué)生不吃早餐；
�。�4）過多引用香甜味飲料和碳酸飲料；
�。�5）盲目減肥、節(jié)食；
�。�6）學(xué)校疏于對食堂管理，飯菜價高質(zhì)差；
�。�7）食品生產(chǎn)、加工和銷售區(qū)域的衛(wèi)生與安全問題嚴(yán)重。
由此，我們認(rèn)為，調(diào)整大學(xué)生的飲食習(xí)慣，糾正不良的生活方式，正確發(fā)揮營養(yǎng)素對于基因表達(dá)的調(diào)控作用，提高學(xué)生的健康水平，關(guān)系到學(xué)生的一生和國家的未來，是當(dāng)務(wù)之急。學(xué)生家長、學(xué)校和社會應(yīng)當(dāng)把加強和改善學(xué)生營養(yǎng)，提高學(xué)生的健康水平，放到提高中華民族整體素質(zhì)、提高國際競爭力的高度來加以重視。調(diào)整學(xué)生的膳食結(jié)構(gòu)，加強和改善學(xué)生營養(yǎng)，最大限度的促進(jìn)基因的優(yōu)良表達(dá)，培養(yǎng)高素質(zhì)的健康人，是時代賦予我們的義務(wù)和責(zé)任，刻不容緩。
【結(jié)論】
經(jīng)過調(diào)查分析，大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)不合理，應(yīng)全面加強各種營養(yǎng)素的攝入量，合理搭配食物，以提高營養(yǎng)水平，建議如下：
1、大學(xué)生應(yīng)多學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，熟悉中國居民膳食指南和膳食寶塔以及中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的居民每日營養(yǎng)素攝入量；
2、糾正不吃早餐、偏食、挑食的不良飲食習(xí)慣；
3、養(yǎng)成正確飲食習(xí)慣，葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，提倡膳食多樣化。
【意義】
大學(xué)生是國家和民族的未來，是每位家長和教師的希望。望子成龍，盼女成鳳，是每個家長共同的心愿。要使學(xué)生成為上能遨游太空，下能翻江倒海的“龍”，就必須擁有龍的基礎(chǔ)—健康。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，社會人群的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了叫大的變化，出現(xiàn)了一些新的營養(yǎng)問題。大學(xué)生是一個經(jīng)濟尚未獨立的、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重的群體，要進(jìn)行大量的腦力勞動和體力勞動，能量消耗大，他們的膳食營養(yǎng)能否滿足其健康生長，直接影響著他們今后的學(xué)習(xí)、工作和生活。
因此，在大學(xué)期間的營養(yǎng)均衡，對該人群的身體健康有非常重要的意義。
【感想】
1、通過這次營養(yǎng)調(diào)查，讓我們知道了什么是健康，什么是營養(yǎng)？
2、它提高了我們學(xué)習(xí)的積極性，向更多的知識進(jìn)行探索；
3、最重要的是它讓我們明白，我們應(yīng)該有面對困難的勇氣和犧牲自己的精神；
4、團結(jié)才是力量，才可以做到最好。
最后祝愿老師和每一個同學(xué)都有一個健康的身體，為自己的夢想拼搏！
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