品控崗位職責

　　在不斷進步的時代，崗位職責使用的頻率越來越高，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編幫大家整理的品控崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

品控崗位職責1

　　崗位職責

　　1、負責公司食品安全衛生及質量體系、制度、流程的建立和修訂；

　　2、對門店發生的食品安全投訴、事故及相關部門的檢查，并針對情況及時分析和制定整改措施；

　　3、負責所有門店出品部標準維系，出品部員工入職、轉正、晉升技能考核工作；

　　4、負責定期對門店出品的.培訓工作。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學歷，32—40歲；

　　2、對湘菜、四川、重慶烤魚、雞煲、江湖菜有深入的了解，并熟悉掌握該菜系的烹飪方法；

　　3、工作認真負責，嚴謹細致，有較強的分析解決問題能力和溝通能力；

　　4、五年以上相關工作經驗，有連鎖餐飲企業食品安全及質量管理經驗優先考慮。

　　職責描述：

　　1、負責質量管理體系的建立、運行與維護及相關質量管理制度的制定與落實；

　　2、負責供應商資質評審、評估，制定并落實相關制度標準，并協助供應商的質量提升；

　　3、負責原輔料驗收、入庫，生產過程，成品出庫等質量管控環節及相關制度的建立與落實；

　　4、負責審核產品標簽；

　　5、協助研發對新原輔料的`開發、試驗并協助建立健全配方、原輔料等相關標準制定與精進；

　　6、搜集國家食品相關法律法規、行業信息，以確保食品安全、規避食安風險；

　　7、負責對不合格品的控制管理，發現問題及時上報并組織調查工作；

　　8、負責對客訴進行調查，提出處理方案并追蹤、解決；

　　9、其他涉及質量管理的相關工作。

　　任職要求：

　　1、本科以上學歷，食品科學與工程、食品質量安全等相關專業優先，持有食品檢驗工中級及以上證書優先；

　　2、6年以上食品行業從業經驗，3年以上生產型食品企業品保工作經驗，熟悉食品加工工藝流程，有食品oem管理經驗者優先；

　　3、性格開朗，原則性強，溝通能力強，有團隊意識，對工作充滿熱情。

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