酒店采購部的職責1
1、擬訂和執行采購戰略;
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;
3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術;
4、管理采購專員以確定采購的產品符合公司的需要;培養采購人員廉潔奉公的情操;
5、規范、考察、管理供應商，包括價格、采購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等;
6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的流通環節，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發生，以達到存貨周轉的目標;
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;
8、匯編采購統計資料,，向管理層提供采購報告。
酒店采購部的職責2
1、協助采購經理進行采購方面的工作;
2、管理采購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫;
3、協助采購經理進行供應商的聯絡、接待工作;
4、制作、編寫各類采購指標的統計報表;
5、負責制作并管理出入庫單據及其他倉庫管理單據;
6、完成領導交辦的其他任務。
酒店采購部的職責3
1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領導審批;
2.審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監督和控制采購進度;
3.實時觀察市場動態，確定采購的時機;按時保質完成酒店管理集團的采購任務;
4.制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程;
5.參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判;
6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監督采購過程，保證采購過程中無違反集團規定的情況;
7.負責采購部門的日常事務，建立優秀團結的采購隊伍;
8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關系。
酒店采購部的職責4
1. 詢價處理、報價判斷、供貨市場分析;
2. 與銷售的溝通、訂單的促成;
3. 與供貨商的談判、價格和交貨等細節的落實、采購訂單的確認;
4. 付款、貨運等事宜的跟蹤;
5. 貨物質量及退換貨的處理;
6. 供貨商檔案的管理、供貨商的開發及維護;。
酒店采購部的職責5
1.根據采購申請單詢價，做到貨比三家。
2.了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
3.與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
酒店采購部的職責6
1、負責公司銷售鉆石的價格指定工作;
2、根據公司要求定期維護更新鉆石價格;
3、負責市場鉆石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;
4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給采購提供合理的采購建議;
5、完成領導交代的其它臨時工作。
酒店采購部的職責7
1、統計每日采購入庫數據及更新采購數據表格，制定日常采購計劃;
2、處理采購業務涉及的合同及相關單據和統計歸檔;
3、處理資料的編寫、錄入、統計歸檔;
4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;
5、上司交由其他事項;
酒店采購部的職責8
1.負責酒店項目材料采購;
2.及時協調解決采購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;
3.商品庫存的清點并對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;
4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;
5.完成領導安排的其他工作。
酒店采購部的職責9
1、負責原材料的采購，供應商的開發與維護;
2、調查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析;
3、負責采購合同的執行和跟蹤，制定采購計劃、報表等;
4、協助部門主管推進各專項工作;
5、負責與技術、品質部門針對有關問題建立良好的溝通與協調。
酒店采購部的職責10
1、依據集團對公司戰略定位，制定業務規劃及實施策略，帶領團隊按計劃落地執行，確保年度目標達成;
2、負責整合酒店用品戰略集采供應商，積極開展市場調研與信息收集，掌握原廠供應信息與渠道資源;
3、從公司核心業務出發，對外對內拓展采購需求，做好上下游企業下單簽約、驗收與付款組織工作;
4、負責對公司戰略集采模式及流程改進優化，持續推進酒店用品供應鏈業務創新與完善。
5、負責集團物資供應鏈體系平臺搭建。
酒店采購部的職責11
1)根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行;
2)與供應商建立良好的業務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作;
3)了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;
4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的采購工作;
5)根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，
6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的'名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;
7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉;
8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因;
9)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;
10)匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;
11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關系，完成酒店采購任務;
12)了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;
酒店采購部的職責12
1.制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執行。
2.審批所有采購申請單、定貨單。
3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優的供應廠商，確定供應關系。
4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。
5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節省開支。
6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理發現的問題。
酒店采購部的職責13
1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。
3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部門對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。
8、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。
10、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購部的職責14
1、采購需求：每月與事業部溝通 確認所需供應商的計劃。了解事業部需求。
2、新供應商的采集
3、信息收集，為公司提供優質，性價比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運用各大OTA平臺等，了解市場上競爭對手所用資源，發現新的或者優質的同檔次資源，及時推薦給事業部。
4、熟悉所在區域，酒店資源，比如酒店的房間數，酒店的價格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上 目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的，價格在多少。做好資源儲備，當事業部需要時，就能脫口而出進行推薦。
5、平時在多與資源方進行走動，通過溝通交流會有很大的收獲。
6、具備優秀的酒店談判能力，通過實地，暗訪的方式，能對酒店進行準確的評估，運用談判手段，為公司發覺，優質低價，高性價比的酒店資源。
7、維護好供應商關系，保證公司在同樣量的基礎上拿的價格市場上為最低。
8、做好旺季控房工作。
酒店采購部的職責15
1、全面負責酒店各項物資的采購。
2、認真執行采購進程及價格控制，每日向總經理匯報采購進度。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的物品。
3、及時更新、了解市場信息，比值論價，降低采購成本，識別和開發可靠的供貨渠道。
4、確保采購需求及時完成和采購質量安全。
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