《大學生體育與健康教程》一書是根據《學校體育工作條例》、《全國普通高等學校體育課程教學指導綱要》及《國家學生體質健康標準》的要求，以“健康第一”、“預防為主”、“信念構造”、“技能培養”、“習慣養成”、“面向學生實施素質教育”為指導思想編寫完成。本教材在實踐的基礎上，綜合了現代體育與健康教育的`研究成果，涵蓋了大學體育與健康的主要內容，可使學生從中獲得有關體育、衛生、保健的相關知識，促使他們不斷提高體質水平，使身體的以全面發展。
主要內容有高等學校體育、健康與體育運動、體育健身處方、運動中的健康促進與運動監控、運動衛生與保健等基礎理論方面的介紹，以及田徑、游泳、球類（籃球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、網球）、武術、跆拳道、健美操與體育舞蹈、定向越野等運動項目的介紹，可以作為大學生和研究生的體育課教材，為高校教師提供最新的體育理論課教材。詳細內容如下：第一章闡述體育運動的起源和發展、大學生體育與健康課程的基本理念、大學生體育與健康課程的目的、任務和組織實施；第二章主講大學生生理和心理特征與體育運動之間相互影響；第三章、第四章分別論述體育運動與健康的促進和大學生體質與健康的評價的方法；第五章主講運動處方設計與負荷監控；第六章講常見的運動損傷，以及預防與處理；最后一章介紹部分體育項目。
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