細胞中的元素和化合物教學設計

2024-08-16

細胞中的元素和化合物教學設計

　　一、目標

　　1.簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳。

　　2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。

　　3.認同生命的物質性。

　　二、重點和難點

　　1.教學重點

　　（1）組成細胞的主要元素和化合物。

　　（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。

　　2.教學難點

　　（1）構成細胞的基本元素是碳。

　　（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。

　　三、課時安排

　　2（上課1和實驗1）

　　四、教學過程

　　〔引入〕以“問題探討”引入，讓學生以初中的知識來思考，回答。

　　〔問題〕以“本節聚焦”再次引起學生的注意和思考。

　　〔板書〕一、組成細胞的元素

　　大量元素：C、H、O、N、P、S、K、、Mg等

　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等

　　基本元素：C、H、O、N、S（Ca）P、

　　主要元素：C

　　二、組成細胞的化合物

　　〔思考與討論〕生思考師提示。

　　1.提示：有機化合物和無機化合物的區別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機化合物，由氫、氧兩種元素組成。當然這不是嚴格意義上的區別。對這兩類化合物的嚴格區分，請參照化學教科書。

　　2.提示：細胞中最多的有機化合物是蛋白質，無機化合物是水。蛋白質是組成生物體的重要物質，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。

　　3.提示：植物的葉肉細胞、果實細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類、脂質和蛋白質。如禾谷類的果實、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質多；大豆種子中含蛋白質多，等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質和蛋白質，就要設法使細胞破碎，再將這些物質提取出來。

　　三、實驗

　　〔到實驗室做實驗〕

　　3.生物材料中有機化合物的種類、含量不同。因此，我們應選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營養。

　　〔小結〕略。

　　〔作業〕一二題。生思考師提示

　　〔提示〕1.（1）?；（2）√?。

　　3.B。

　　拓展題