幼兒園廚師優(yōu)秀演講稿
各位評委，各位老師，大家好：
今天由我這個剛到炊事班的小徒弟來給大家講講各位師傅對工作的熱愛。
先夸夸咱們的葛師傅------葛桂蘭-----葛班長。身為班長，積極完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，認(rèn)真做好出入庫工作。嚴(yán)格按照食譜，合理安排好孩子們的一日三餐，葛師傅苦心鉆研業(yè)務(wù)，人不但長得漂亮，而且，妙手生花，揪出來的劑子又大又圓，捏出來的小動物活靈活現(xiàn)。看那白白胖胖惹人喜愛的小青蛙，娃娃魚，真想一口把它們吃下去。葛師傅真不愧是炊事班的：大師。
再夸夸我們的樊改聯(lián)----樊師傅。每當(dāng)聞到烤箱里散發(fā)出那誘人的味道時(shí)，我就知道樊師傅又再做蛋糕了。那金燦燦咧開小嘴的蛋糕，仿佛是要你來親親它。我.就忍不住嘗了一小塊，那濃濃的奶香，雞蛋香在舌尖回蕩，樊師傅利用自己的業(yè)余時(shí)間刻苦學(xué)習(xí)制作蛋糕的。每次打奶油都是慢慢彎下那受病痛折磨的老腰。美味是用心靈創(chuàng)造的。俗話說：“人美蛋糕美，人甜蛋糕甜。人香蛋糕更香”。
三夸我們的陳雪娥----陳師傅。菜切得細(xì)，餡調(diào)的香。干起活來“嘿哈，嘿哈”，切起菜來“當(dāng)當(dāng).當(dāng)當(dāng)”，為了調(diào)好餡,一遍又一遍把餡打得啪啪響。為了給小班切好菜，鋒利的刀刃劃破手指，鮮血順著指縫“滴嗒滴嗒”往下淌。葛師傅說“阿陳,你歇著吧”。只聽陳師傅高喊一聲“沒關(guān)系，我能行”。看那被爐火映紅地臉龐,不由得贊嘆一聲：真不愧是炊事班的花木蘭，女金剛。
四夸我們的梅艷榮，梅師傅。經(jīng)驗(yàn)豐富，慈眉善目，有求必應(yīng)，有問必答。你知不知道，炒葉菜為什么要放糖嗎？你知不知道，包子怎樣捏出十八個折嗎？你知不知道，四喜丸子為什么要放雞蛋嗎？你知不知道，怎樣和好烙餅面嗎？我們的梅師傅和的是盆光滑，面光滑，手光滑。這些訣竅就是不告訴你。師傅都告訴我這個小徒弟啦。這就是我們品貌俱佳的梅師傅。不愧是我們炊事班的德藝雙星。
五夸我們的杜師傅，杜來云。堅(jiān)持提前上班，推車運(yùn)菜，搬米搬面，加班加點(diǎn)，隨叫隨到。哪里有困難，哪里就有杜師傅的身影，不愧是炊事班的男子漢。話說，2006年6月16日下午3點(diǎn)。我們海軍三幼舉辦了首屆“花樣主食品嘗大會”在沒有任何經(jīng)驗(yàn)的前提下，在葛班長的帶領(lǐng)下，齊心協(xié)力，連續(xù)奮戰(zhàn)三天，從早上5點(diǎn)一直到晚上7點(diǎn)，飯顧不上吃一口，水喝不上一滴，急得園長高喊“停下，必須吃飯！必須喝水！”師傅們一次又一次推遲了喝水吃飯的時(shí)間，只見葛師傅一手炒菜拿鏟子，一手切菜拿菜刀。樊師傅忙著又做糖包又做蛋糕。杜師傅放下鏟子摸罩笠,放下罩笠又拿起了勺。品嘗會成功了，看那滿滿一屋子：
豆包、糖包、果醬包包羅萬向；
桃酥、核桃酥、梅花酥酥香軟脆；
肉餅、餡兒餅、蔥油餅秉力和作；
貓兒朵、炸醬面、雞絲菠菜柳葉面、西紅柿打鹵面面俱到；
紫米糕、小米糕、千層糕、雙色糕、玉米面糕、果仁蛋糕、師傅的手藝真是高！
經(jīng)過營養(yǎng)專家和家長的評選,師傅門獲得最佳美味、最佳營養(yǎng)、最佳創(chuàng)意、最佳工藝、最佳童趣獎!園長們滿意了!師傅們更滿意了!成功的喜悅和驕傲化作淚水在臉上盡情流淌。師傅們，你們辛苦了!正是他們的辛勤付出才使我園兒童的身高、體重、增長合格綠達(dá)百分之九十以上，血色素、微量元素全部達(dá)標(biāo)。正是他們對工作的熱愛溫暖了每一顆童心!
謝謝大家!
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同行光臨我校就高效課堂建設(shè)的問題展開研討。下面就我校數(shù)學(xué)學(xué)科高效課堂的相關(guān)問題談以下三點(diǎn)：一是如何編寫導(dǎo)學(xué)案?二是如何組織學(xué)生預(yù)習(xí)?三是如何讓學(xué)生愿展示、會展示?
先說第一個問題，導(dǎo)學(xué)案的編寫，眾所周知，導(dǎo)學(xué)案是完整的學(xué)習(xí)方案，導(dǎo)學(xué)案不等于預(yù)習(xí)案，但是可以包括預(yù)習(xí)案。目前我校數(shù)學(xué)組的導(dǎo)學(xué)案由各備課組統(tǒng)一安排，將備課任務(wù)分解到本組教師，按照統(tǒng)一的格式精心編寫出導(dǎo)學(xué)案。導(dǎo)學(xué)案的編寫以問題為核心，體現(xiàn)導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)思、導(dǎo)練的功能，所設(shè)計(jì)的問題一般不多也不過碎，主要是引導(dǎo)學(xué)生閱讀并思考，并且盡量少用一個一個填空的方式，避免學(xué)生呢個照課本內(nèi)容對號入座，抑制學(xué)生思維。
學(xué)習(xí)過程的設(shè)計(jì)一般會根據(jù)課型的特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同的環(huán)節(jié)。大致劃分為，第一個環(huán)節(jié)為指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)閱讀的問題，可以作為預(yù)習(xí)案。第二個環(huán)節(jié)為應(yīng)用拓展，一般設(shè)計(jì)兩三個核心的問題，相當(dāng)于原來的例題。第三個環(huán)節(jié)為反饋練習(xí)，可以用教材中的配套練習(xí)，也可以自己選擇補(bǔ)充一些練習(xí)，主要針對本節(jié)所學(xué)的知識和方法。第四個環(huán)節(jié)為課堂小結(jié)，回顧本節(jié)所學(xué)西的內(nèi)容，進(jìn)行系統(tǒng)歸納。第五個環(huán)節(jié)為當(dāng)堂檢測。
目前我們存在的困惑是，導(dǎo)學(xué)案全部由一個人主備不太現(xiàn)實(shí)，分給眾人，卻由于個人對教材的理解不同，導(dǎo)致導(dǎo)學(xué)案缺乏連續(xù)性。
再說第二個問題，如何組織學(xué)生預(yù)習(xí)。目前我們采取的預(yù)習(xí)方式是在上課前大約用5到10分鐘的時(shí)間讓學(xué)生自學(xué)閱讀教材，然后對照教材完成導(dǎo)學(xué)案的相關(guān)問題，而后組內(nèi)交流，全班展示。
最后說說學(xué)生展示的問題。在課改之初，常會遇到“啟而不發(fā)、導(dǎo)而不行、互而不動”的現(xiàn)象，并且有些展示也會“照本宣科”，根本不會發(fā)揮，為解決這些問題，我們做了以下四個方面的工作;一是營造環(huán)境讓學(xué)生經(jīng)常展示，也就是常給學(xué)生鍛煉的機(jī)會，在練習(xí)中逐步學(xué)會展示;二是方法指導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)會展示，才開始有些同學(xué)膽小，緊張，害怕，所以會出現(xiàn)聲音小、語無倫次、背對其他同學(xué)等不夠自然的現(xiàn)象，對于這些問題都需要教師在發(fā)現(xiàn)后及時(shí)提出指導(dǎo)性意見，鼓勵聲音大一些讓別人都能聽見。三是評價(jià)激勵讓學(xué)生樂于展示，對于展示好的及時(shí)給于表揚(yáng)，對于積極主動展示的也及時(shí)給予贊揚(yáng)。四是充分準(zhǔn)備讓學(xué)生有料展示，在展示之前一定給學(xué)生一定的時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備，切記剛剛提出問題就要求學(xué)生進(jìn)行展示，因?yàn)檎故静皇菣z查，而是一種互相學(xué)習(xí)的方式。
以上是我對新課改“高效課堂”的粗淺認(rèn)識，不當(dāng)之處敬請各位批評指正。
時(shí)光如流，一轉(zhuǎn)眼，我從事幼兒教師這個職業(yè)已經(jīng)十多年了。在幼兒園這片沃土中，，我和孩子們朝夕相處，共同成長。我用汗水和愛心澆灌著孩子們稚嫩的心田，同樣孩子們也用他們天真，坦率，真誠的愛感染著我，促使我一直奮斗在幼教的行業(yè)中。在充滿童趣的世界里描繪自己五彩的人生。
回想當(dāng)初，只是因?yàn)橄矚g小孩，我毫不猶豫的走上了幼兒教師這個崗位。開始，我是帶著無限的遐想和憧憬來到孩子們中間的，可很快這些遐想和憧憬變?yōu)榱伺菽：⒆觽兊某臭[聲和沒完沒了的告狀，判不清的案情，小孩子們的吃喝拉撒。特別是我?guī)“鄷r(shí)，我從家長手中接過哭鬧的孩子，哄呀，逗呀，可他們依舊哭鬧。亂舞亂蹬的手腳落在我的臉上，劃破了我的襪子。突然，“嘩”的一聲，一個孩子吐了，正巧，吐在我的新衣服上，一股酸臭味撲鼻而來。一種迷茫和退縮感涌了上來。我覺得我的選擇錯了，我動搖了。
可慢慢的，慢慢的，我發(fā)現(xiàn)我與孩子門在這吵鬧聲中結(jié)下了深厚的感情，當(dāng)我沉默時(shí)，孩子們會搖我的手，兩眼望這我說；“蔣老師，是我們?nèi)悄闵鷼饬藛幔课覀兪呛煤⒆樱蝗悄闵鷼狻?/p>
記得上一次語言課，故事講了一半，我就再也說不出話好了，我不停的咳嗽，這時(shí)班上最調(diào)皮的一個小男孩走了過來說；“蔣老師你坐，休息一會兒。”其他的小朋友也圍了過來問；“蔣老師你怎么了？蔣老師你怎么了？第二天早晨，我剛走進(jìn)教師，班里的孩子紛紛從懷里掏出胖大海，西瓜霜，金嗓子，稚聲稚氣地叫個不停；“老師，快吃我的胖大海”老師試試甜的西瓜霜，老師，還有我的金嗓子。望這眼前的情景，我的眼睛濕潤了。我真的被孩子們的天真童心所感化了，這時(shí)我忽然發(fā)現(xiàn)我的選擇是對的。這是一個普通而光榮的職業(yè)。也就在這時(shí)，我才真正理解到這一行中的內(nèi)涵，我慶幸我堅(jiān)定了我的選擇。
十年過去了，我在摔摔打打中成熟了，我懂得了一名幼兒教師應(yīng)樹立正確的兒童觀，教育觀，應(yīng)有一顆愛孩子的心。孩子的成長需要愛，為教師必須要有一顆博大的愛心，照這每一個孩子，讓他們感到溫暖。老師在孩子們的心中是神圣的，偉大的，每當(dāng)和孩子們做游戲時(shí)，他們會爭先恐后的拉著我的手，為能夠被老師拉著而感到高興，還要把這高興的事在晚上和媽媽說；“今天老師拉我的手了，老師喜歡我！”孩子純真的童心是多么寶貴。在孩子中間，那種放松，無拘無束，融洽的氣氛是多么吸引我，那些共同玩耍是賴皮，有趣的游戲，時(shí)而天真，時(shí)而深沉的交談，有常令我以無窮的回味。而當(dāng)孩子們有進(jìn)步時(shí)所體驗(yàn)的那種成功感，是其他任何工作都無法比擬的。于是，我便漸漸愛上這分職業(yè)而不能自拔。這種愛是我最好的老師，這種愛，更是一種沉甸甸的責(zé)任。是的，是這愛，使我對這種工作更加成熟，更加能心應(yīng)手，孩子們也在愛中融化了，久而久子，一個眼神，一個動作，一段音符，孩子們都和我有了默契，能心飲神會。當(dāng)我幸勤的汗水澆灌在孩子身上時(shí)，當(dāng)我口干舌燥時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們忽然長大了，懂事了。猛然間，我找到了自身的價(jià)值，幼兒教師的工作是塑造人的工作，它神圣，偉大。我每天和孩子們同手，同玩，同歡笑，被童趣所感染著，我的心也在凈化著，我更加不后悔我的選擇。
每一天，我都要面對各種各樣的孩子，然而每個孩子就像是一本書，要想讀懂他們就要細(xì)細(xì)品位，耐心的翻看，我將為讀懂這本書而無怨無悔。
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