沼肥在蔬菜上的綜合利用總結
沼肥能改良土壤，提高土壤有機質含量，提高幼苗抗病、抗蟲、抗逆能力，增產5%～15%。目前我縣已推廣1萬多戶沼氣池，雖然帶動了農村改廚、改廁、改圈和環境綜合治理，彰顯出良好的社會效益和環境效益。但是，由于沼氣綜合利用形式單一，沒有充分挖掘沼氣的潛在價值。而一口8～10m3的沼氣池，全年產沼氣300～350 m3，可解決4口人的農戶一年的生活燃料。一年提供的沼渣、沼液，相當于50公斤硫酸銨、40公斤過磷酸鈣和15公斤的氯化鉀，如果10000個沼氣池一年生產沼肥，全縣相當于生產50萬公斤硫酸銨、40萬公斤過磷酸鈣和15萬公斤的氯化鉀。目前為了生產綠色無公害蔬菜，將這么多的沼肥充分利用起來，掌握沼肥在蔬菜上的綜合利用技術就顯得尤為重要。
一、沼渣、沼液種溫室蔬菜
據資料查證：湛河區曹鎮鄉利萬家科技示范園在2006年9月至2007年7月，在面積為300m2的溫室內，對金棚一號番茄施用沼液作了試驗，結果表明：
1、噴施沼液可增強番茄植株抗逆性，提高其生長勢，表現為植株莖稈粗壯，葉色濃綠，采收期提前9～10天，果品顏色鮮亮，品質、商品性有明顯提高。
2、以沼液原液加清水1∶1比例混合液噴施，其中每隔10～15天噴施一次，在生產期共噴15次，每次噴施量50Kg/畝左右，處理區表現最好，產量較對照區增加8.53%，經濟效益明顯。
3、注意事項：噴施時間為晴天下午，噴施部位主要在葉片背面。還有，我縣東固壁村溫室種植示范戶，通過在溫室內利用沼液、沼渣作綠色肥料，不僅節約了農藥和化肥，而且單位面積土地效益提高了50倍以上，農民人均年收入從過去的1500元達到了現在的6000多元左右，菜農的生產和生活發生了翻天覆地的變化。
二、沼渣、沼液種蘑菇
沼渣、沼液種蘑菇的技術要點是：先將原料平鋪，用2%的生石灰均勻灑在料面上，再將沼液噴灑（原料和沼液的比例為1:1.5～1.6），充分攪拌均勻后建堆，堆寬為1.2～1.5m，高為1.2m，長度不限，呈梯形，稍加壓實。最后用木棍在料堆頂部每隔40～50cm扎一通氣孔，防止厭氧發酵。白天蓋上塑料薄膜，以防病蟲侵入和水分散失，另外，塑料薄膜與地面要留一些縫隙用于通氣，晚間溫度降低后將塑料薄膜揭開，以利通氣。當整料堆中心溫度上升到70%以上時，再維持24小時進行第一次翻堆。翻堆的原則是：內外相調、上下換位，一般要進行3～4次翻堆，發酵好的整料標準是：整料呈褐色或紅褐色，有發酵后的香味，無異味和氨味，質地松軟，無蚊蠅幼蟲和螨蟲類等。pH值為7～8左右，含水量在65%左右為宜。據運城市源食用菌專業合作社2009年利用沼渣、沼液在土窯洞種植雞腿菇試驗表明，施用沼渣、沼液比未使用沼渣、沼液雞腿菇增產30%，全市2009年共發展土窯洞200眼，2009年前半年第一茬產量近1300噸，按當時市場價8600元/噸計算，產值達1118萬元，增產值為258萬元，經濟效益十分明顯。
三、沼渣、沼液種大蒜
用沼渣、沼液肥種大蒜可做基肥、面肥和追肥。
1、基肥。精細整地, 施足底肥。播種前將地翻耕一次，每畝施入沼渣1500～2500公斤，然后一再次翻耕, 將沼渣翻入土中后耕平, 并開好排水溝。
2、沼液浸種。將蒜種逐個耕成蒜，去掉蒜桿及多余外衣, 置于陽光下暴曬半天。接著將蒜在已晾過24小時的沼液中浸泡24小時, 撈起晾干備用。
3、面肥。播種時，在床面上開10厘米寬、3～5厘米深淺溝，溝距15厘米，沼液澆于溝中，澆濕為宜，然后播蒜、覆土。
4、追肥。越冬前每667m2用沼液1500千克，加水潑灑，可進行2次。結果表明, 用沼肥種植的大蒜，莖桿粗壯，葉片青綠，蒜苔肥嫩，蒜頭硬大，平均畝產比不施沼肥增產20％左右。
四、沼渣、沼液在蔬菜上的綜合利用技術
1、配制營養土。沼渣營養全面，可以充分用于蔬菜育苗營養土的配制。用沼渣配制營養土，應采用腐熟度好、質地細膩的沼渣，其用量占據混合物總量的20%～30%，再摻入50%～60%的大田土、5%～10%的鋸木屑，0.1%～0.2%的尿素和磷酸二氫鉀即可。用沼渣配制的營養土育苗，能有效地防治蔬菜立枯病、枯萎病和猝倒病又能防治地下害蟲。
2、沼渣用于追肥。發酵好的沼渣是高效速效的腐熟有機肥，可隨時作為各種蔬菜生產追肥，追肥是一般采用刨坑穴追，追完后覆土封窩。西紅柿、黃瓜、茄子、瓜類等果菜，平均每畝地追肥量一次在1000～1500公斤；果菜類平均每畝提高產量15%～20%左右。
3、沼液用于追肥。沼液用于蔬菜追肥時，從出料間提出的混合沼液，一般采用水沼液比1：2勾兌溝灌，追完后待沼肥沉入土壤中，再灌一遍清水，一般每畝地追肥量在2000公斤左右，這一做法一般葉菜單產量均可提高30%以上。
4、沼液用于蔬菜葉面追肥。沼液在葉面追肥時，必須將提取的沼液濾清過渣，沼液兌水量1:1，可直接用噴霧器噴施在各類蔬菜的葉面上，平均每畝噴施量在150~200公斤，這一做法不但對各類蔬菜會起到殺菌、滅毒、滅病、滅蟲等效果，并且會使蔬菜長勢更健壯、色澤更鮮艷，增加葉面厚度，在噴施后20小時左右再噴一遍清水，葉面施肥每隔10天噴施一次，這一做法不但生產出高質量無公害蔬菜，并且會使蔬菜產量提高在30%左右。
5、沼肥施用注意事項
（1）沼液一定要兌水稀釋后施用。不兌水直接施在作物上，尤其是用來追施幼苗，會使作物出現灼傷現象。
�。�2）沼肥不要撒施土表。施于表土容易揮發一是降低肥效，二是造成溫室短時期內有害氣體濃度過大，宜采用穴施、溝施，然后蓋土。
（3）不要過量施用沼肥。用沼肥的量不能太多，一般要比施用普通豬糞肥少。若盲目大量施用，會導致作物徒長，行間陰蔽，造成減產，甚至會造成肥害。
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