大學生暑期飯店實習實踐的總結(jié)報告
不知不覺之中，暑假又到了。走進了大學距離工作就不遠了，工作也就成了大學生最關(guān)心的話題之一。而在現(xiàn)今社會，大部分單位在招聘時都打出 “有經(jīng)驗者優(yōu)先”的旗號，可剛離開校園的我們最為缺乏的就是社會工作經(jīng)驗。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，適應(yīng)社會要求， 在大一結(jié)束后的暑假里我決定去親身體驗一下真正的社會。
身在學生，真正接觸社會的機會很少，所以這次實踐的主要目地是讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，和與人交往的能力，因為在以后的學習工作中，需要與形形色色的人打交道，而我最不擅長的就是和陌生人交流，在當今這個注重人際交往和人脈關(guān)系的時代，這無疑會成為我成長路上的絆腳石。而且中國自古以來就很時興飲食文化，很多交流都是在飯桌上進行的，很多公司和企業(yè)都選擇這種方式來達成協(xié)議。所以，我在飯店找了份工作，在實習的過程中，我感觸最深的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先講述我在實踐期間積累的這方面的認識和經(jīng)驗。大學期間的實踐是每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它能使我們更好地認識和了解社會，能讓我們學到很多在課堂上根本就學不到的知識。下面是我的心得體會：
1敢于并善于溝通，大多數(shù)矛盾和隔閡的產(chǎn)生都是因為彼此不樂于也不善于溝通，從而使本來并不復(fù)雜的問題激烈化，使本來輕松愉悅的工作環(huán)境變得劍拔弩張。而且，缺乏溝通也會使自己的信息封閉，從而沒辦法把需要融合大家意見和看法的工作完滿的完成，還有可能因為不能正確理解是上級的指示又不能及時進行溝通，盲目閉門造車而導(dǎo)致工作中出現(xiàn)重大失誤。所以面對問題一定要敢于并善于溝通，不要因為害羞或面子掛不住而止步不前，這樣才能和同事與上級之間保持良好的關(guān)系，才能完滿的完成自己的任務(wù)，才能樹立自信。
2、有耐心和熱情：在工作的時候要經(jīng)常微笑，面對顧客的問題，要不厭其煩地進行解答，面對顧客的需要要盡自己最大的可能予以滿足，還有就是要記得時刻保持微笑，學會得體而使人如沐春風的微笑是做好服務(wù)行業(yè)的第一步，是使人有賓至如歸之感的第一步，要克服對陌生人微笑的羞怯、不自然之感，有了親和力，大家才會樂于光臨。相反假如你一副冰冷、淡漠、拒人于千里之外的樣子，客人都唯恐避之而不及，怎么還會樂意登門呢？如果自己不能做到耐心熱情，就應(yīng)該時刻提醒自己：顧客是上帝，是一個企業(yè)抑或一個行業(yè)的得以運行和存在的根本，如果沒有客人，怎么能有企業(yè)，又怎么能有你的工資呢？
3、勤奮：堅信有付出就一定會有回報。這次實踐我切實地認識到了自己的缺點和不足，例如社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，有時也會得罪老板；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，但在這其中，我領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。學校讓我們?nèi)ド鐣䦟嵺`真的很有作用，社會實踐讓我明白工作的辛苦，也讓我認識到了合理規(guī)劃錢財?shù)闹匾浴?/p>
這次暑期社會實踐活動，讓我明白：不要抱怨這個社會是如何如何的殘酷，因為這個社會不會因為你的抱怨而改變什么。
在工作上還要有自信。自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出正確的認識。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次工作，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。從學習中實踐。只有自己去適應(yīng)這個社會才行！我們在掌握基本理論知識后馬上加以實踐運用，會鞏固學習，同時，能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次飯店實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會，我發(fā)現(xiàn)要自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要時刻保持積極的態(tài)度，腳踏實地認認真真的去完成自己應(yīng)當完成的工作，而不要因為工作量相對于別人比較繁重就去抱怨，因為抱怨是沒有用的，只會是自己心更加不平靜，還會招致同事的反感和老板的不滿，根本不能從根本上解決問題，何況只要我們努力把工作做好，大多數(shù)老板都是明智的，我們最終總會得到自己應(yīng)得的報酬。
我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。在實習的過程中，對我影響最大的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因為這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面，有了這些體會以后，我們會發(fā)現(xiàn)，當我們真正面對困難的時候，會比別人多一份睿智和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處，因為往往是細節(jié)決定成敗。社會是一個很好的鍛煉基地，能將學校學的知識聯(lián)系于社會，是一個需要不斷磨練的過程，也是一個不斷升華的過程，實踐活動是學生接觸社會，了解社會，運用所學知識實踐的最好途徑與方式。親身實踐，而不是閉門造車，認識社會，了解社會，才會為步入社會打下了良好的基礎(chǔ)。實踐讓我的生活變的多姿，實經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，正所謂細節(jié)決定成敗。做任何事情的時候，存在不懂的地方是在所難免的，這時的我們應(yīng)該抱著學習的態(tài)度主動求教于他人，而不是因為自己受過高等教育就目中無人，不屑去像他人求教，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。
實踐對我們走出校門，走向社會，正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀有著重要的意義。
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