總結莼的功效與作用

2024-06-26

總結莼的功效與作用

　　【出處】出自《名醫別錄》

　　【拼音名】Chún

　　【英文名】Watershield

　　【別名】茆、屏風、水葵、水芹、露葵、絲莼、瑰莼、馬蹄草、缺盆草、錦帶、馬粟草。

　　【來源】

　　藥材基源：為睡蓮科植物莼菜的莖葉。

　　拉丁植物動物礦物名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.

　　采收和儲藏：5-7月采，洗凈或沼澤地。

　　【原形態】莼菜多年生草本。根莖橫生，具葉及匍匐枝，匍匐枝節部生根。葉互生于根莖和匍匐枝上;葉柄長25-40cm;葉片浮于水面，橢圓狀長圓，長5-16cm，寬3-10cm，全緣，上面綠色，下面帶綠色帶紫色，葉脈放射狀，上半部脈有毛，時脈處皺縮。花梗自葉腋抽出，長約10cm，被柔毛及瓊脂樣的粘質;花露出水面，直徑1-2.5cm;暗紫色;萼片、花瓣各3，均為條形，長1-1.5cm;雄蕊12-18，短于花被，花藥條形，長約4mm;心皮4-18個，柱頭扁平，有長直毛。堅果長圓狀卵形，革質，具宿萼和花柱。和子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。

　　【生境分布】

　　生態環境：生池塘、河湖或沼澤地。

　　資源分布：分布江蘇、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。

　　【性狀】性狀鑒別根莖橫生。莖細，長達1m以上。葉互生，葉柄細長;葉片卵形至橢圓形，下面暗紫色，葉脈放射狀。花梗由葉腋抽出，梗長約10cm，有柔毛。

　　【化學成份】含酸性多糖，系由D-半乳糖(D-ga;actpse)32%-40%，D-甘露糖(D-mannose)10%-14%，L-石澡糖(L-fucose)13%-16%，L-鼠李糖(L-rhamnose)6%-9%，D-木糖(D-xylose)2%-7%，L-阿拉伯糖(L-arabinose)2%-3%和微量D-葡萄糖(D-glucose)所組成。還含少量維生素B12(VitaminB12)。又發現胃瘍和皮膚癌的抑制因子，系由氨基酸、蛋白質、葡聚糖(glucan)和葡配甘露配甘露聚糖(glucomannan)所組成。

　　【藥理作用】其粘質部在動物篩選試驗中，認為有某些抗癌作用;對洋蔥根的未分化細胞的有絲分裂，莼的提取物有較弱的抑制作用。

　　【性味】甘;寒

　　【歸經】肝;脾經

　　【功能主治】利水消腫;清熱解毒。主濕熱痢疾;黃疸;水腫;小便不利;熱毒癰腫

　　【用法用量】內服：煎湯15-30g;或作羹。外用：適量，搗敷患處。

　　【注意】腸胃虛寒者慎服。

　　【附方】①治一切癰疽：春夏用莖，冬月用子，就于根側導取，搗爛敷之。用菜亦可。(《保生余錄》)②治數種疔瘡：馬蹄草、大青葉、臭紫草各等分。擂爛，以酒一碗浸之，去滓，溫服。(《經驗良方》)

　　【各家論述】

　　1.《別錄》：主消渴，熱痹。

　　2. 陶弘景：補，下氣，雜鱧魚作羹，亦逐水。

　　3.《唐本草》：久食大宜人，合鮒魚為清羹，食之主胃氣弱，不下食者至效，又宜老人。

　　4. 孟詵：和鯽魚作羹，下氣止嘔。少食補大小腸虛氣。