燒烤活動策劃書

2021-06-10 策劃書

　　策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃，并展現給讀者的文本，下面是小編收集整理的燒烤活動策劃書，希望對你有所幫助！

　　燒烤活動策劃書

　　一、活動前言

　　隨著我們小組新一批成員的加入，新老成員之間、新成員之間缺乏接觸和了解，團隊的向心力和凝聚力有待加強。

　　二、活動目的及意義

　　1、為了進一步加強馬原學習小組的向心力和凝聚力，增加接觸和了解，加強感情交流；

　　2、通過組織燒烤，豐富大學的校園生活，放飛學習上壓抑的心情，也可以鍛煉學生的野外生存能力。

　　三、活動主題

　　友誼.合作.團結

　　四、活動宗旨

　　增強歸屬感，提高凝聚力

　　五、活動的具體事宜

　　活動主辦單位：贛南醫學院馬克思主義學習小組

　　活動對象：馬原學習小組20-30人（待定）

　　組織人員：馬原學習小組拓展部晏偉帆

　　活動時間：2014年10月25號（暫定）

　　活動地點：新世紀大橋

　　六、活動流程策劃

　　（一）活動準備階段

　　1．提前一個星期，通過天氣預報，最終確定活動時間；

　　2．做好活動的宣傳，在梁老師博客和馬原小組群里發布公告；

　　2．確定責任到人，將野炊的相關任務予以分配：某某主要負責路線，某某、某某主要負責羅列所需物品，某某、某某主要負責搬運相關食物與器具，某某主要負責將人員進行分組，并由某某負責幫大家拍照；

　　3．提前3天路線的踩點，并熟悉新世紀大橋周邊的環境，找到就近的廁所、醫院或診所、超市等；

　　4．提前1天租好燒烤的炊具等相關事宜，下午，4人負責去市場采購所需物品，如香腸、雞翅等燒烤食物、餐廳盒、水等；

　　5．提前問部長拿好學員證和橫幅。

　　（二）正式活動階段

　　1、8：00男女生在一食堂門口集合，坐137公交車到新世紀大橋。

　　2、到達后，擺放好所有要用的物品，各司其職（負責拍照的人注意拍照），開始燒烤；

　　3、燒烤完畢后，集體聚餐，并拍照留念；

　　4、集體步行到137公交車站點，乘坐公交車車返校。

　　（三）活動結束階段

　　（1）組織人員回去做工作總結，并做好效果評估；

　　（2）后期活動視頻的制作。

　　七、活動注意事項

　　1．食物最好是在寢室都全部加工好，去皮切片等工作應在出發前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食物準備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食物的量要根據人數而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。

　　2．基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

　　3．使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應選擇較平整的地方，風門應在上風口。碳燃燒后不要急著烤，先把網烤一下，待碳全紅，就是完全燃燒后再開始烤。燒烤時注意人不要站在下風口，一來煙大，二來飛出的火星很容易燙傷人。

　　4．燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標準，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。烤時要勤于翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止燙傷。放生食時要注意要和快烤熟的食品有一點距離，防止污染熟食。

　　肉串擺放時盡量向爐子的中部擺，，烤的過程中要改變肉串的位置，以保證整串肉同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香。烤的時候要注意大頭不易熟，應放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以和雞真一樣，烤煮熟的。烤魚時最好選用魚夾。如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置于碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時間。

　　注意食品衛生，沒有烤數的`食品不要吃。烤熟的食品溫度很高，吃的時候小心燙嘴。烤糊的食品，特別是肉類對人身體有危害，不要吃。加碳時要注意應等到新加的碳完全燃燒后再燒烤，因為碳在沒完全燃燒時易產生有害氣體，不利于健康。不同的燒烤醬適合不同的食品，甜面醬適合魷魚、墨魚仔，番茄醬適合土豆片，胡蘿卜醬則適合很多清單口味的食品。

　　5．水果、果汁也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。

　　6．帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。

　　7.注意防燙，帶上燙傷藥還是必要的，推薦山東產的紫花。

　　8.既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。

　　9.燒烤后:爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。

　　10．注意環保，不亂扔垃圾，不破壞植被，共同保護場地及周圍環境的清潔。

　　11．在活動計劃實施前，由開展本次活動團隊秘書部部長預先告訴參加的隊員，以盡早做好準備。

　　12．安全第一，嚴格按培訓中規定內容行事，發揚團隊協作精神，服從組織人員的統一安排。

　　13．離開各個場景時的確定人數。

　　八、緊急情況應對方案

　　1、活動場地旁邊有事先找到的廁所，可以應對成員活動中緊急上廁所的問題。

　　2、活動過程中如有人請假，要經得組織人員的同意后，方可離去。