戶外燒烤商業策劃書

2021-04-02 策劃書

　　現在越來越多人喜歡去戶外燒烤，那么戶外燒烤項目的商業策劃書又應該要怎么制定呢？下面是小編想跟大家分享的戶外燒烤商業策劃書，歡迎大家瀏覽。

　　一、項目介紹

　　關于任總提出的戶外休閑燒烤策劃方案。本方案是根據自助燒烤為主，提供燒烤工具，菜品，飲料，酒水等。讓人們在戶外郊游娛樂之時還可以享受韓式燒烤帶來的美食。達到讓人們“玩的盡興，吃的滿意高興”的目的。同時呢，也讓人們不必為該準備什么燒烤材料而焦慮費神。提供的燒烤美食是琳瑯滿目的。

　　二、市場背景

　　蕪湖市，中國安徽省省轄市。安徽省第二大城市，下設鳩江區、鏡湖區、弋江區、三山區四個市轄區，管轄蕪湖縣、繁昌縣、南陵縣、無為縣四個縣。蕪湖是省域副中心城市，與合肥并稱為安徽省“雙核'城市。人口有380多萬。

　　蕪湖景點很多，半城是山半城是水。赭山公園，丫山，天門山，濱江公園等等。

　　市內有眾多知名企業，形成了一定規模的白領消費群體。

　　市內有眾多學校，有一定的學生消費群。

　　由于蕪湖的燒烤市場開拓比較晚，人們對于戶外燒烤的概念比較模糊，消費習慣不明顯。

　　隨著經濟的發展，戶外燒烤作為一種既可游玩又能自己做美食的休閑娛樂形式，有一定的市場發展前景。

　　三、當前問題分析

　　1、市場知名度不高。

　　2、很多景點已經有自己的自助燒烤。

　　3、自助式的燒烤使一部分消費者難以適應。

　　4、注目程度欠佳。

　　5、優勢，有自己獨特的品味，菜品眾多。

　　6、獨具一格的燒烤文化。

　　 四、營銷策略

　　1、因為蕪湖有眾多高校，用高校市場引領企業、家庭市場。

　　第一階段：可在高校試點，進行主題宣傳：擬定皖南醫學院。

　　宣傳海報，宣傳卡，校園電視網，學生會員卡。

　　海報，可同店面宣傳海報。兩到三份。

　　標題：游玩+美食=盡興，享受，完美

　　內容：韓式料理自助燒烤，您的`燒烤貼心管家竭誠為您服務。本店現推出戶外自助燒烤計劃，在您和您的家人、朋友、同學游玩的時候再也不用為吃飯的問題發愁了。您可在店內自主選餐后，我們會幫您打包好，提供方便的燒烤設備和環保的無煙木炭。讓您再玩的盡興之時又可享受美味可口的食物。

　　計劃：10人——50人聚餐，我店可將燒烤設備和您所選的食物送至您的燒烤地點。需支付一定的運費、押金和服務費，根據路程計算。在您燒烤結束之前需要我們工作人員去現場整理請根據路程遠近提前1至3小時通知我們。

　　50人以上，我店可將燒烤設備和您所選的食物送至您的燒烤地點。需支付一定的運費、押金和服務費，根據路程計算。另可派遣一位專業的燒烤師傅給您現場燒烤(此條客戶可自主選擇)。燒烤師傅會收取一定的費用。暫定為100元人民幣。在您燒烤結束之前需要我們工作人員去現場整理請根據路程遠近提前1至3小時通知我們。

　　除以上方式，對于有車的客戶，可選擇自己攜帶我們為您準備好的燒烤設備和食物。您只需要支付一定的押金。

　　宣傳卡，可制作雙折頁的宣傳卡。500到1000份。

　　內容：以宣傳韓式料理自助燒烤為主。以及戶外燒烤的特色，優越性，趣味性。具體可由廣告設計公司制作。

　　校園電視網，可拍攝數條DV廣告，關于戶外燒烤的。放在校園網上。

　　學生會員卡，可同于店內折扣券。具體的要根據菜品的價格來制定會員制度。按期發放，每期定為200張，效果好的話可增加。

　　宣傳卡、學生會員卡的發放：

　　宣傳卡：制作流動宣傳貨架，裝有宣傳卡、宣傳圖片，擺放至校園門口、食堂門口等人流量大的地區人員分贈。

　　學生會員卡（折扣券）：分發至各系團總支，由學生干部分發到學生手中。在流動宣傳貨架前現場發贈。